上土佐備長炭

土佐備長炭の中で最もベーシックなサイズが備丸です。土佐備長炭のサイズ選びに悩んだ場合、まず備丸をお試しください。

炉が大きいお店や、蒲焼用としてなど、火持ち重視のお店に利用されることが多い。火力も安定しているので長時間の利用におすすめです。

焼き鳥やご家庭での炭火料理に使いやすい

細めのため狭い焼き台にも重宝します。
火力は強いですが、燃焼時間は短めです。